Mettre en avant chaque producteur, faire découvrir un terroir, raconter l'histoire d'un savoir-faire, sélectionner les meilleurs produits,… telle est la vocation du Quai des Oliviers. Nous sommes devenu aujourd’hui les spécialistes de l’huile d’olive et chaque année, nous parcourons la Méditerranée pour sélectionner les meilleurs crus.